Culinary Reactions

Author: Simon Quellen Field
Publisher: Chicago Review Press
ISBN: 1569769605
Size: 15.26 MB
Format: PDF, ePub
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And unlike in a laboratory, you can eat your experiments to verify your hypotheses. In Culinary Reactions, author Simon Field explores the chemistry behind the recipes you follow every day.

Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst

Author: Peter Barham
Publisher: Springer
ISBN: 9783642624667
Size: 61.58 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie. U4-Text Autor: Dr. Peter Barham ist Dozent für Physik an der Universität Bristol.

Ein Bisschen Blutig

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 3641060397
Size: 68.82 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie.

Weizenwampe

Author: Dr. med. William Davis
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641088445
Size: 65.25 MB
Format: PDF, Kindle
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Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.

Gute Chefs Essen Zuletzt

Author: Simon Sinek
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 3864149436
Size: 47.94 MB
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Doch warum sind hier manche Vorgesetzte oft erstaunlich hilflos? Die Antwort wurde Simon Sinek während einer Unterhaltung mit einem General des Marine Corps offensichtlich. Dieser erläuterte die Tradition: "Offiziere essen immer zuletzt.

Champagner Und Stilettos

Author: Lauren Weisberger
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641058317
Size: 65.48 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Als die junge Brooke dem Musiker Julian Alter begegnet, ist es Liebe auf den ersten Blick.

Modernist Cuisine At Home

Author: Nathan Myhrvold
Publisher:
ISBN: 9783836546485
Size: 29.34 MB
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Change the way you think about food: Modernist Cuisine at Home opens up a new world of culinary possibility and innovation for passionate and curious home cooks.